No tenia pensado subir este plato, pero al sacarlo del horno verle la pinta y probarlo un poquito no he podido resistir compartirlo.

Berenjenas crujientes con cordero jugoso y un toque de roquefort. Impresionante!

Muchos, como yo, a veces no nos atrevemos a hacer ciertos platos por creer que son complejos, y nada más lejos. Os dejo un ejemplo.

Más que una receta… una combinación de sabores.

Vamos a preparar pasta a la carbonara conforme me han contado que se hace al otro lado del Mediterráneo.