… o también: bocata de albóndigas explosivas.

Feliz 2013 a todos, imagino que nos estamos poniendo todos finitos a comer, así que vamos a darle una tregua a nuestro cuerpecito con estas cremas suaves y ricas.

Posiblemente la mejor parte del cerdo. Jugosidad máxima y un sabor impresionante.

Vamos a ir preparándonos para platos saludables… que después de navidades cuesta más ponerse en forma.

O arrós negre como también se le conoce en la zona de levante, plato singular por su característico color parecido al de nuestra economía actual.